Catering – Essen – Hochzeitsmenü – Buffet – Fingerfood - Lieferservice zu Hochzeiten in Leipzig und Sachsen finden!
Leipziger Allerlei ist nicht die einzige kulinarische Spezialität im westlichen Sachsen, doch die überregional bekannteste. Gleichzeitig sind die Originalzutaten sehr modern und gesund: junge Gemüse, neben Blumenkohl und Möhren auch Spargel und Kohlrabi, dazu Semmelklößchen, Morcheln und Flußkrebsschwänze. Auch wenn Fabrikware zwischenzeitlich den Ruf beschädigt hat, jetzt wird es wieder traditionell zubereitet, mit frischen Zutaten und im Sommer.
Zum Abschluss ein „Leipziger Räbchen“ ist fast schon zu üppig, denn in diesen Eierkrapfen steckt eine Pflaume, die anstatt ihres Kerns Marzipan beinhaltet. Süß scheint überhaupt eine bevorzugte Geschmacksvariante in Leipzig und Umgebung zu sein: Erst 1999 wurden von zwei Gewandhausmusikern zum Gedenken an den großen Sohn der Stadt, Edelpralinen entwickelt, „Bachpfeiffen“ genannt und in ihrer Form an diese klangerzeugenden Bestandteile einer Orgel erinnernd. Sie bestehen aus einer Nougatfüllung, umhüllt von Kaffeekuvertüre. Als eher säuerliches Kontrastprogramm gehört ein leichtes obergäriges Bier, das aus dem Harz stammende Gose, ebenfalls zu den Leipziger Spezialitäten.
Von deftig-genussvoll bis elegant-leicht, selbstverständlich einschließlich süßer Komponenten, sind die kalt-warmen Buffets, die lokale Catering-Betriebe anbieten, denen Sie getrost das Kochen für Ihr nächstes Event überlassen können. Sei es für eine Hochzeit oder ein Jubiläum, diese Profis finden den richtigen Gerichte-Mix für Ihre Gäste. Da es gerade bei einem Familienfest ja manchmal vier Generationen zu bewirten gilt mit all den unterschiedlichen Anforderungen und Erwartungen an bekömmliches Essen mit akzeptierten Zutaten, ist heutzutage ein Menü für alle in einem Restaurant oder einer anderen Location in Leipzig und Sachsen praktisch nur mit Auswahlmöglichkeiten innerhalb der einzelnen Gänge möglich.
Catering ist eine aktuelle Alternative dazu. Speisen und Getränke werden dahin gebracht, wo Sie feiern. Über den reinen Lieferservice hinaus stellen Caterer auch Geschirr und Gläser, dekorieren Raum und Tische und bringen für eine Feier im Freien auch Wetterschutz mit, wie Sonnenschirme und Zelte. Doch selbst in einem vornehmen Ambiente und zu einem formellen Event bieten Catering-Profis die stilechte Ergänzung, wenn beispielsweise aufmerksames Personal an jeder Station des Buffets die gewünschte Auswahl individuell auf dem Teller anrichtet. Zusätzlich servieren Kellner Getränke am Tisch. Dabei sollten Sie darauf achten, dass nicht-alkoholische Erfrischungen in überzeugender Vielfalt und Menge vorrätig sind.
Zu den lokalen Angeboten in Leipzig, Zwickau und Chemnitz sowie deren Umgebung gehören auch gegrilltes Fleisch und Live Cooking kleinerer Gerichte vor Ort. Selbstverständlich sind auch im Programm themenspezifische Zusammenstellungen von Gerichten und die entsprechende Dekoration der Umgebung Ihrer Party. Manchmal lohnt auch ein Blick auf einschlägige Angebote im nahen Dresden oder Halle. Sämtliche Gerichte und Zutaten werden vom Partyservice auf Menükarten präsentiert. Neben der eingehenden Beratung im Vorfeld bieten einzelne Unternehmen auch die Auswahl geeigneter Locations an.
Früher hießen sie Schnittchen oder Appetithäppchen, heute oft zusammenfassend Fingerfood oder „Flying Buffet“. Letzteres könnte auch die vornehme Ausgabe des Fingerfood bedeuten, wenn nicht nur die Speisen edel sind, sondern auch jeder Gast, gleichgültig wo er steht oder sitzt, eine appetitanregende Auswahl dieser mühelos in die Hand passenden Leckereien serviert bekommt. Angeblich geht diese Form der Versorgung mit Speisen auf Napoleon zurück, der sich nie viel Zeit fürs Essen nahm. Dabei erfolgt auch die Versorgung mit Getränken durch geschultes Personal.
Verschaffen Sie sich im Vorfeld Ihres nächsten Events einen ersten Überblick zu den in Ausführung, Leistungsspektrum und Preislage so unterschiedlichen Angeboten. Auf aussagefähigen Webseiten und Onlineshops können Sie sich mühelos orientieren und den üppigen Illustrationen auch neue Anregungen entnehmen.